ELS PICS er en blanding af druer fra deres nye vinmarker plantet på en mosaik af forskellige “terroirs”. 

Jorden består af mørk skiffer, ler og kalksten i højden 200 til 350 meter.

Den her “cuvée”, er startskuddet fra Mas Alta i Priorat, og er fuld af karakter, frugtig og mundvandsrig god.

En skånsom ældningsproces på 10 måneder i beton og franske fade, og derefter 4 måneder på cement, giver den et strejf af kompleksitet og finesse.
De kan godt lide at beskrive det som en “simpel fornøjelse”.