Den optimale modning af disse fire varianter, sammen med en meget speciel let “maceration”, giver Kyrie en fantastisk struktur, kompleksitet og udsøgt finesse. Lagret på nye franske egetræsfade, lover denne vin en lang levetid og fremragende udvikling på flasken i årevis. Første flaske Kyrie blev produceret i 1999, få år efter Clos de L’Obac modtog den meget fornemme pris, som en af de bedste vine i verden af “Guide to the Wines of the World”.