Denne serie fra Bickensohler i Kaiserstuhl hedder Selektion SK, hvilket er en forkortelse for Spitzenklasse. Druerne kommer fra gamle vinstokke, der er minimum 30 år, og som er høstet fra jorden besående af vulkanske sten og løss. Denne “Spätburgunder” har alle kendetegnene for en god klasisk Pinot Noir. Bløde balanceret tanniner giver vinen en fin krop. Man forstår godt, at SK serien er deres stolthed, når man mærker elegancen og hvor rig den er på smag.