Denne serie fra Bickensohler i Kaiserstuhl hedder Selektion SK, hvilket er en forkortelse for Spitzenklasse. Druerne kommer fra gamle vinstokke, der er minimum 30 år, og som er høstet fra jorden besående af vulkanske sten og løss. Denne håndudvalgte “Weißburgunder” er en kraftig, let krydret Pinot Blanc med en fin krop. Perfekt til mad. Man forstår godt, at SK serien er deres stolthed, når man mærker elegancen og hvor rig den er på smag.