Robert Allait
Robert Allait
Champagne ROBERT ALLAIT er først og fremmest en familiehistorie. En historie, der har været solidt forankret i Champagne, og mere specifikt i Villers sous Châtillon, i næsten 2 århundreder. “Også som en vingård”
I dag ligger den 14 hektar store vingård på de sydlige skråninger af Marnedalen, fordelt på 6 kommuner. Denne placering garanterer kvaliteten og konsistensen af aromaerne og smagene af de forskellige vine.
Her dyrkes alle 3 Champagne druesorter, og især den emblematiske Meunier.
Vi inviterer dig til at opdage Champagne, og især vores champagner.
Et besøg på vores ejendom og en smagning vil være de magiske øjeblikke i din charmerende eskapade, der kombinerer sansernes dans, et øjebliks intens udveksling og frem for alt en masse fælles fornøjelse.
Daglig kundetilfredshed er vores største præstation! En sætning, der resonerer stolt på godset, som et ordsprog, der har været indgroet i generationer…
Stéphanie og Aurélien, støttet af Sylvie og Régis, er lykkedes med at udvikle vindyrkningspraksis og samtidig bevare den traditionelle ånd i familievirksomheden. De brænder for deres erhverv og er uafhængige vinbønder.
Aurélien orkestrerer ledelsen af vingården og vinificeringen af champagnerne. Stéphanie og Sylvie er ambassadører med ansvar for kunderelationer. De vil med glæde byde dig velkommen til godset og til vores forskellige årlige arrangementer.
I mange år nu har vi dyrket vores vinstokke med mere miljøvenlige metoder. Dette arbejde har gradvist ført til, at vi opnår certificeringen “Bæredygtig vindyrkning” og “High Environmental Value”.
Vores gård blev tildelt denne dobbelte certificering i februar 2015.
For at opnå dette har vi lavet en række ændringer i vores drift, bl.a
– Installation af græsdække på de fleste af vores grunde,
– plantning af hække
– begrænsning af fytosanitære behandlinger,
Målet er at bevare plante- og dyrebiodiversiteten.
Dette gør det også muligt for os, vinbønderne, at nå frem til høsten med sunde druer, der giver højkvalitetsjuice til vinificering under optimale forhold.
For at fortsætte i samme ånd installerede vi i marts 2018 bistader med bisværme i vores vingård. Hvorfor gjorde vi dette? Bier er truet af kemikalier og insekticider.
Vi forsøger at beskytte dem, at bevare biodiversiteten og derfor vores terroirs rigdom gennem deres bestøvning.
Vores honninghøst er et godt eksempel på vores succes på dette område.
Vi håber, du nyder at smage vores champagner, som kommer fra en gård med høj miljøværdi, der respekterer miljøet og biodiversiteten!
Robert Allait
Champagne ROBERT ALLAIT er først og fremmest en familiehistorie. En historie, der har været solidt forankret i Champagne, og mere specifikt i Villers sous Châtillon, i næsten 2 århundreder. “Også som en vingård”
I dag ligger den 14 hektar store vingård på de sydlige skråninger af Marnedalen, fordelt på 6 kommuner. Denne placering garanterer kvaliteten og konsistensen af aromaerne og smagene af de forskellige vine.
Her dyrkes alle 3 Champagne druesorter, og især den emblematiske Meunier.
Vi inviterer dig til at opdage Champagne, og især vores champagner.
Et besøg på vores ejendom og en smagning vil være de magiske øjeblikke i din charmerende eskapade, der kombinerer sansernes dans, et øjebliks intens udveksling og frem for alt en masse fælles fornøjelse.
Daglig kundetilfredshed er vores største præstation! En sætning, der resonerer stolt på godset, som et ordsprog, der har været indgroet i generationer…
Stéphanie og Aurélien, støttet af Sylvie og Régis, er lykkedes med at udvikle vindyrkningspraksis og samtidig bevare den traditionelle ånd i familievirksomheden. De brænder for deres erhverv og er uafhængige vinbønder.
Aurélien orkestrerer ledelsen af vingården og vinificeringen af champagnerne. Stéphanie og Sylvie er ambassadører med ansvar for kunderelationer. De vil med glæde byde dig velkommen til godset og til vores forskellige årlige arrangementer.
I mange år nu har vi dyrket vores vinstokke med mere miljøvenlige metoder. Dette arbejde har gradvist ført til, at vi opnår certificeringen “Bæredygtig vindyrkning” og “High Environmental Value”.
Vores gård blev tildelt denne dobbelte certificering i februar 2015.
For at opnå dette har vi lavet en række ændringer i vores drift, bl.a
– Installation af græsdække på de fleste af vores grunde,
– plantning af hække
– begrænsning af fytosanitære behandlinger,
Målet er at bevare plante- og dyrebiodiversiteten.
Dette gør det også muligt for os, vinbønderne, at nå frem til høsten med sunde druer, der giver højkvalitetsjuice til vinificering under optimale forhold.
For at fortsætte i samme ånd installerede vi i marts 2018 bistader med bisværme i vores vingård. Hvorfor gjorde vi dette? Bier er truet af kemikalier og insekticider.
Vi forsøger at beskytte dem, at bevare biodiversiteten og derfor vores terroirs rigdom gennem deres bestøvning.
Vores honninghøst er et godt eksempel på vores succes på dette område.
Vi håber, du nyder at smage vores champagner, som kommer fra en gård med høj miljøværdi, der respekterer miljøet og biodiversiteten!
