Tenute LuSpada
Tenute LuSpada
Det blev grundlagt i 2015, og er opstået af en gruppe venner, der delte en vision. At genoplive den gamle vinfremstillingstradition i Brindisi, en by hvis territorium historisk anses for at være “vinens land”.
På få år lykkedes det dem at genskabe og få ombygget til økologi, i et land, der historisk var engageret i vindyrkning. Derudover at genoprette en gammel Masseria, som ligger mellem vinmarkerne for at skabe et hyggeligt smageområde, vinbutik og kontor.
Brindisi’s historie
Vinavlstraditionen er ældgammel i Brindisi. Den stammer fra messapianerne og fortsatte med grækerne og romerne. Forfattere som Horace og Plinius den Ældre fortalte allerede om Brindisis vine i 30 f.kr.
De kommercielle amforaer fremstillet i Brindisi under Romerriget vidner om den bemærkelsesværdige vinfremstillingsfortid.
Druerne
Godset består for det meste af indfødte druer som Negroamaro, Malvasia Nera di Brindisi, Susumaniello, Minutolo og Primitivo, men dyrker også Vermentino. Deres vine har en stærk identitet og er uopløseligt knyttet til deres terroir.
Jorden
Den kalk- og ler rige jordbund, samt de gunstige klimaforhold, nærheden til havet og til Cillarese søen bidrager til den høje kvalitet af vinstokke, som afføder vores elegante vine, rige på aromaer og smag.
Vingården
Tenute Lu Spada Winery befinder sig i nærheden af det beskyttede faunaområde Cillarese og naturparken der omkranser søen. Det ligger kun to kilometer væk fra Adriaterhavet, hvilket mærkes på deres vinmarker. Hele komplekset er designet til at være miljøvenligt og bæredygtigt, kortkædet orienteret og dedikeret til økologisk dyrkning. Komplekset omfatter flere enheder, nogle af dem vil repræsentere hjertet af virksomhedens aktiviteter, den såkaldte “corte“.
Hovedbygningen er nyopført, og er dedikeret til vinproduktionen, så området er inspireret af de gamle vinfremstillingsfaciliteter, der plejede at være talrige i Brindisi by.
Ved siden af vingården vil en barrique kælder bevare deres vine, så de er i stand til at modnes og ældes. På hovedgaden, på tværs af den fælles vej 14, der går ned til parken og mellem vinmarkerne, har de genfundet en gammel bygning, nu dedikeret til at fremvise vine og vinsmagninger. Rundt om denne bygning plantede de en frugthave lavet af autoktone sorter og en appelsin, citronlund som den gamle “marancito“. Fra bygningens tag er det muligt at nyde udsigten over søen, vinmarkerne og frugtplantagen.
Tenute LuSpada
Det blev grundlagt i 2015, og er opstået af en gruppe venner, der delte en vision. At genoplive den gamle vinfremstillingstradition i Brindisi, en by hvis territorium historisk anses for at være “vinens land”.
På få år lykkedes det dem at genskabe og få ombygget til økologi, i et land, der historisk var engageret i vindyrkning. Derudover at genoprette en gammel Masseria, som ligger mellem vinmarkerne for at skabe et hyggeligt smageområde, vinbutik og kontor.
Brindisi’s historie
Vinavlstraditionen er ældgammel i Brindisi. Den stammer fra messapianerne og fortsatte med grækerne og romerne. Forfattere som Horace og Plinius den Ældre fortalte allerede om Brindisis vine i 30 f.kr.
De kommercielle amforaer fremstillet i Brindisi under Romerriget vidner om den bemærkelsesværdige vinfremstillingsfortid.
Druerne
Godset består for det meste af indfødte druer som Negroamaro, Malvasia Nera di Brindisi, Susumaniello, Minutolo og Primitivo, men dyrker også Vermentino. Deres vine har en stærk identitet og er uopløseligt knyttet til deres terroir.
Jorden
Den kalk- og ler rige jordbund, samt de gunstige klimaforhold, nærheden til havet og til Cillarese søen bidrager til den høje kvalitet af vinstokke, som afføder vores elegante vine, rige på aromaer og smag.
Vingården
Tenute Lu Spada Winery befinder sig i nærheden af det beskyttede faunaområde Cillarese og naturparken der omkranser søen. Det ligger kun to kilometer væk fra Adriaterhavet, hvilket mærkes på deres vinmarker. Hele komplekset er designet til at være miljøvenligt og bæredygtigt, kortkædet orienteret og dedikeret til økologisk dyrkning. Komplekset omfatter flere enheder, nogle af dem vil repræsentere hjertet af virksomhedens aktiviteter, den såkaldte “corte“.
Hovedbygningen er nyopført, og er dedikeret til vinproduktionen, så området er inspireret af de gamle vinfremstillingsfaciliteter, der plejede at være talrige i Brindisi by.
Ved siden af vingården vil en barrique kælder bevare deres vine, så de er i stand til at modnes og ældes. På hovedgaden, på tværs af den fælles vej 14, der går ned til parken og mellem vinmarkerne, har de genfundet en gammel bygning, nu dedikeret til at fremvise vine og vinsmagninger. Rundt om denne bygning plantede de en frugthave lavet af autoktone sorter og en appelsin, citronlund som den gamle “marancito“. Fra bygningens tag er det muligt at nyde udsigten over søen, vinmarkerne og frugtplantagen.
